EssenYang Disukai Ikan Patin 30 ml Best Seller di Tokopedia â Promo Pengguna Baru â Cicilan 0% â Kurir Instan.Banyak para ibu enggan membuat olahan ikan patin karena tidak tahan dengan bau anyirnya. Anak-anak pun jadi enggan mengonsumsinya, padahal ikan patin sangat kaya nutrisi. Selain itu, ikan ini sangat mudah ditemui di pasar dan tukang sayur dengan harga yang relatif terjangkau. Bau anyir atau bau lumpur ini memang ciri khas ikan-ikan yang hidup di air tawar atau sungai. Aroma ini bisa dihilangkan dengan mendiamkan selama satu jam dengan olesan garam dan mencucinya di keran mengalir. Cara lainnya adalah dengan merendamnya dengan cuka kemudian cuci bersih. Kandungan Gizi Ikan Patin Faktanya, ikan patin memiliki keunggulan lemak jika dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan mas, ikan lele, dan ikan gurami. Dalam 87 gram daging ikan patin, total kalori yang dihasilkan adalah 199 Kcal dan setengahnya berasal dari lemak. Berikut info nutrisi lebih lengkapnya Total Lemak 12 gram Kolesterol 62 gram Sodium 244 miligram Potasium 296 gram Karbohidrat 7 gram Protein 16 gram Vitamin A Kalsium Zat Besi Karena kandungan lemak yang banyak ini lah, ikan patin memiliki cita rasa yang gurih. Berikut ini beberapa resep variasi olahan ikan patin yang disukai anak-anak dan mudah dibuat. 1. Menu Bekal Favorit Nugget Ikan Patin Bahan yang dibutuhkan 2 ekor ikan patin, kukus hingga matang kurang lebih 10 menit 1 buah wortel parut gunakan parutan keju atau cincang halus 2 butir putih telur 5 siung bawang putih haluskan dengan ulekan Garam, lada, gula dan merica bubuk secukupnya Kaldu jamur jika ada boleh tidak digunakan Tepung panir untuk membalut nugget Cara Memasak Bersihkan ikan kukus dari duri, haluskan dengan blender atau ulekan. Dalam wadah, campurkan ikan patin giling dengan wortel, bawang putih, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Tempatkan dalam wadah tahan panas, masukkan adonan ikan hingga memadat. Kukus hingga matang selama 10 menit. Tiriskan. Setelah ikan dingin, potong nugget ikan sesuai selera. Siapkan sisa kuning telur dengan sedikit air, kocok merata. Celupkan potongan ikan ke telur dan balut dengan tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang. Siap disajikan atau jika tidak ingin langsung digoreng, bisa disimpan didalam lemari es. 2. Olahan Ikan Patin dengan Kuah Pindang Bahan yang dibutuhkan 1 kilogram ikan patin, potong vertikal setebal 3 cm dan cuci bersih 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe rawit 2 sendok makan kecap manis 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 3 buah sereh 2 buah tomat 3 helai daun salam Air asam jawa, gula dan garam secukupnya Cara Memasak Iris semua bumbu kecuali daun salam dan cabe rawit. Tumis sebentar dengan sedikit minyak. Masukkan ke dalam panci berisi air untuk kuah, rebus hingga bumbu tak berbau langu. Masukkan ikan patin, kemudian kecilkan api. Setelah itu, masukkan kecap, garam dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan air asam jika suka. Masak hingga ikan berubah warna dan bumbu meresap. Sajikan hangat lebih lezat. Demikian informasi seputar nutrisi yang terkandung dalam ikan patin dan cara mengolahnya. Olahan ikan patin ternyata mudah dibuat dan sangat lezat, selamat mencoba! Namun bila Anda tidak ada waktu untuk mencoba resep olahan ikan patin di atas, berbagai produk olahan ikan dari SALIMAH FOOD adalah solusi praktis untuk Anda. Jajanan halal dengan rasa dan kualitas yang terjamin, yuk pesan sekarang! Topics olahan ikan patin resep inilah umpan buah ara yang dipakai mancing ikan patin sungai#aref segah Mancing ikan patin dengan aroma buah biasanya sangat jitu, karena aslinya umpan alami dialam liar ya memang buah-buahan, hanya saja kebanyakan pemancing lebih mengutamakan untuk mengunakan jenis hewan saja seperti Udang, Cacing, Jangkrik, dan Ulat karena hampr semua ikan mau untuk umpan yang memang diutamakan untuk makanan ikan patin adalah Buah, tapi bila mengunakan 1 jenis ini saja tentu targetnya hanya untuk memancing ikan patin ikan yang lainnya terkadang terlalu sering diabaikan, walaupun ada juga yang mau tapi hanya 1, 2 jenis ikan bila memang kalian mancing sudah menarget hanya untuk ikan itu saja, boleh lah hanya pakai umpan buah saja, sedangkan bila ingin meracik ya dengan bahan lainnya berarti yang dibutuhkan adalah aroma buah yang disukai ikan beberapa jenis buah yang disukai untuk umpan ikan patin adalah Jagung mengunakannya, bila pakai cempedak dan nangka usaha yang dipilih sudah masak dan tidak terlalu tua dan aroma masih sangat bila kalian mengunakan umpan Jagung Manis usahakan yang baru dipanen dan rebus dulu sebelum dipakai, untuk umpan yang rekomend adalah Kelapa Sawit dan juga ada beberapa jenis ikan selain patin juga tetap mau memakannya seperti Ikan Saitam dan Lampam ganas dengan dengan buah yang umpan yang standart dan umum digunakan adalah Piasang usahakan yang dipakai sudah masak dan tidak terlalu tua karena nantinya akan mudah hanyut bila kena arus sungai, jadi usahakan yang masih kuat saja, tapi sayangnya untuk mengunakan umpan pisang sering disambar dengan Ikan Patin bila kalian hanya ingin mendapatkan aromanya saja bisa mengunakan Essen aroma buah seperti Strawberry dan yang lainnya, jadi racikannya juga bisa dengan mengunakan Pelangi Pisang Keju dan Pelet beberapa aroma buah diatas hampir yang paling sering digunakan untuk mancing ikan patin, baik yang alam liar ataupun juga dikolam jadi tinggal sesuaikan dengan yang mudah ditemukan saja.
3 Cabomba Menampilkan daun-daun indah yang mirip helaian bulu unggas, dengan varietas merah atau hijau. Paparan cahaya dapat membuat warna cabomba semakin cerah. Tanaman ini juga salah satu tanaman yang menghasilkan oksigen pada akuarium dan kolam ikan. Baca Juga: 20 Ikan Hias Air Tawar yang Menjadi Primadona Konsumen 4. Egeria densaï»żKompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Salah satu produk yang telah lama dikenal dan digemari oleh masyarakat luas dari berbagai kalangan dan usia adalah biskuit. Biskuit adalah sejenis makanan yang terbuat dari tepung teringu dengan penambahan bahan makanan lain, dengan proses pemanasan dan pencetakan. Makanan yang dikenal dengan baik oleh masyarakat seringkali menjadi media untuk bahan bahan fortifikan karena dengan begitu nutrisi yang ditambahkan ke dalam produk tersebut akan lebih banyak dikonsumsi oleh lebih banyak orang Pratama et al. 2014. Biskuit ikan patin merupakan salah satu contoh produk tambah yang didapatkan dari pengolahan ikan patin menjadi biskuit ikan yaitu setiap 200g biskuit ikan membutuhkan ikan patin, tepung, gula, telur, mentega dan minyak nabati. Berdasarkan formulasi tersebut dapat dikatakan bahwa ikan patin mengalami proses pengolahan sehingga mendapatkan nilai tambah. Tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan meningkatkan kebutuhan konsumen akan produk olahan ikan salah satunya biskuit ikan patin sehingga membuat peluang usahanya semakin terbuka. Segmentasi pemasaran biskuit ikan patin adalah masyarakat yang ingin mengkonsumsi produk yang bergizi namun praktis karena biskuit ini dikemas dalam kemasan toples dan memiliki masa simpan yang cukup lama. Biskuit ikan patin memiliki tekstur yang lembut dan halus. Saat ini banyak di jumpai biskuit yang di perkaya dengan protein dan karbohidrat, namun sumber protein yang berasal dari ikan masih jarang di gunakan pada biskuit. Pengkayaan protein menggunakan ikan dapat dijadikan salah satu upaya meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap ikan, pengkayaan protein yang berasal dari daging ikan patin akan mempengaruhi biskuit secara fisik, kimiawi, dan organoleptik Hayati et al. 2014. Inovasi yang dapat dilakukan untuk produk tersebut adalah melakukan penambahan flavor yang disukai banyak kalangan agar meningkatkan daya tari dari produk tersebut. Promosi yang telah dilakukan oleh produk biskuit ikan patin ini adalah memberikan gratis biaya pengiriman keseluruh daerah di Indonesia untuk meningkatkan minat terhadap produk tersebut. Promosi lain yang dapat dilakukan untuk meningkatkan daya jual produk tersebut dengan cara pemberian diskon untuk pembelian lebih dari satu buah. Promosi juga dapat dilakukan di berbagai macam sosial media untuk mendapatkan lebih banyak biskuit ikan patin dilakukan secara online. Pemasaran biskuit ikan patin ini menggunakan media sosial seperti Whatsapp dan menggunakan aplikasi e-commerce seperti Shopee dan Tokopedia. Keuntungan yang didapat dari pemasaran secara online adalah mudah melakukan promosi, target pasarnya luas, mengurangi biaya pemasaran dan dapat terhubung langsung dengan pelanggan sehingga review dari produk ini akan terus tersedia sebagai bahan evaluasi penjual. Kekurangan dari pemasaran secara online adalah pelanggan tidak bisa melihat wujud asli produk tersebut sebelum membeli, masih banyak pelanggan yang lebih suka belanja offline, rawan penipuan dan tidak berhubungan langsung dengan Dito Maryanto Putra & Junianto 1. Mahasiswa Program Studi Perikanan Unpad2. Dosen Program Studi Perikanan Unpad Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Ikan memang menjadi salah satu sumber protein hewani yang lezat dan bergizi. Nah, bagaimana dengan manfaat ikan patin?Ikan patin merupakan salah satu ikan air tawar potensial dibudidayakan di Indonesia, yang banyak terdapat pada daerah Jambi, Palembang, Riau, Lampung, Kalimantan Selatan dan Kalimantan dagingnya yang lembut dan sering dijadikan sup atau fillet ini membuat ikan patin disukai banyak pernahkah Moms melihat lebih jauh tentang manfaat ikan patin untuk kesehatan?Ternyata, ikan patin dapat dikonsumsi oleh semua kalangan usia, termasuk bayi, anak-anak, orang dewasa, hingga ibu berikut ini penjelasan tentang manfaat ikan patin untuk Juga Selain Salmon, Ini 4 Jenis Ikan Untuk Meningkatkan Kecerdasan AnakKandungan Nutrisi Ikan PatinFoto Nutrisi Dalam Ikan Patin Nutrisi penting dalam ikan patin sangat berguna untuk kesehatan. Ingin tahu apa saja nutrisi yang terkandung di ProteinJenis-jenis patin yang berdaging putih di Indonesia adalah patin jambal dan patin diketahui, kandungan protein dalam ikan cukup tinggi. Kandungan protein ini memang diimbangi juga dengan kandungan lemak dan kadar air yang ada dalam ikan kandungan lemak dalam ikan patin juga tergolong rendah, bahkan lebih rendah dibanding daging ayam dan ini membuktikan ikan patin dapat dijadikan sumber protein yang bermanfaat untuk Asam Amino EsensialDilansir dari Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, ikan patin juga mengandung asam amino esensial yang penting untuk suatu protein dapat dinilai dari perbandingan asam-asam amino yang menyusun protein dua jenis asam amino, yaitu asam amino esensial dan asam amino asam amino esensial merupakan asam amino yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga harus didapatkan dari sumber makanan atau ikan patin bisa didapatkan dari dagingnya. Daging ikan patin diketahui mengandung lisin dalam jumlah adalah asam amino esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai bahan dasar antibodi, memperlancar sistem sirkulasi, dan mempertahankan pertumbuhan sel-sel itu, ikan patin juga mengandung asam amino esensial lainnya, yaitu ini penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat proses penyembuhan luka, meningkatkan kemampuan untuk mencegah kanker, dan menghambat pertumbuhan Omega-3Ikan patin juga mengandung omega-3 meskipun lebih rendah daripada ikan yang terkandung lebih didominasi oleh DHA, sedangkan kandungan EPA di dalamnya cukup kecil, yaitu kurang dari 1 berlemak lainnya yang kaya omega-3 yaitu ikan salmon, tenggiri, sarden, dan ini memiliki fungsi penting untuk kesehatan tubuh, terutama untuk ibu hamil dan kandungan nutrisi penting yang terdapat dalam ikan nutrisi lainnya yang terdapat dalam ikan patin, yaitu kalium, kalsium, magnesium, dan mineral sodium yang cukup. Tentunya, setiap nutrisi ini bermanfaat untuk Juga Adakah Peran Omega-3 Pada Kehamilan? Ini FaktanyaManfaat Ikan Patin untuk Ibu HamilMoms, pertama akan diulas seputar manfaat ikan patin untuk ibu ibu hamil membutuhkan nutrisi yang seimbang untuk menunjang perkembangan janin dan kesehatan dirinya. Nah, berikut ini manfaat ikan patin untuk ibu hamil1. Berpengaruh pada Perkembangan Otak JaninFoto Ikan Patin Untuk Ibu Hamil Orami Photo Stock Orami Photo StocksIkan patin dikenal dengan kandungan protein yang cukup adalah suatu zat makanan yang penting bagi tubuh karena zat ini berfungsi sebagai bahan bakar dalam tubuh juga berfungsi sebagai zat pembangun dan penting untuk memenuhi nutrisi pada ibu hamil dan janin di dalam ahli di American Pregnancy Association APA merekomendasikan 75 hingga 100 gram protein per berpengaruh positif terhadap pertumbuhan jaringan janin, termasuk otak. Mengapa demikian?Protein kehamilan tidak hanya membantu Moms tumbuh, tetapi juga penting bagi pertumbuhan usia 37 minggu kehamilan, otak bayi membutuhkan protein yang penting saat hamil yang membantu perkembangan otak dan membantu perkembangan otak menjadi sehat dan berfungsi menurut studi dari STIKES Husada Borneo, kadar protein tertinggi pada ikan patin ketika direbus, yaitu sebesar 81,66 itu, kadar protein ikan patin segar lebih rendah dari ikan patin yang diolah dengan cara dipanggang dan ikan patin yang ini karena ikan patin panggang dan ikan patin rebus dilakukan marinade, sedangkan pada ikan patin segar tidak dilakukan terlepas dari pengelolaan ikan patin, jenis ikan ini sudah memenuhi asupan protein dalam Membantu Pertumbuhan Jaringan Tubuh Ibu HamilFoto Pertumbuhan Jaringan Tubuh Orami Photo Stock Protein yang terdapat dalam ikan patin juga membantu payudara dan jaringan rahim tumbuh selama itu, berperan dalam peningkatan suplai darah Anda. Sebab, volume darah wanita meningkat secara dramatis selama menghasilkan jumlah sel darah yang tepat dan membantu tubuh memproduksi zat ini penting yang dibutuhkan selama kehamilan yang membantu Moms mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang Lahir dengan Berat Badan yang SehatFoto Lahir Dengan Berat Badan Sehat Orami Photo Stock Masih seputar manfaat protein yang terdapat dalam ikan patin. Mendapatkan jumlah protein yang disarankan juga dapat membantu Moms untuk meningkatkan berat badan lahir yang dari British Nutrition Foundation, bayi dengan berat badan lahir yang sehat memiliki risiko yang lebih rendah untuk terkena diabetes atau menjadi kelebihan berat badan di kemudian protein selama kehamilan memungkinkan sel-sel bayi berfungsi dengan baik sejak awal pertumbuhan dan perkembangan di masa depan memiliki dasar yang kuat untuk dibangun, selama masa bayi, masa kanak-kanak, dan sebaiknya konsumsi ikan patin dan sumber protein alami lainnya secara rutin selama kehamilan, ya, Moms!Baca Juga Bayi yang Lahir Caesar Cenderung Miliki Berat Badan Berlebih?4. Menjaga Keseimbangan Cairan TubuhFoto Menjaga Cairan Tubuh Orami Photo Stock Asam amino esensial yang terdapat dalam ikan patin mampu menjaga keseimbangan cairan tubuh Moms selama masa itu, asam amino juga membantu menjaga kondisi asam basa tubuh dan mampu meningkatkan sistem kekebalan lainnya dari asam amino esensial yang terdapat dalam ikan patin untuk ibu hamil yaitu membantu proses melancarkan pertumbuhan di dalam mengapa ibu hamil penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh? Hal ini untuk menghindari terjadinya dehidrasi. Kondisi ini bukan sesuatu yang bisa dianggap dapat mengakibatkan masalah serius bagi kesehatan dan kesejahteraan siapa pun, terutama bagi ibu hamil, sepertiTingkat cairan ketuban yang lebih rendah, yang dapat memengaruhi perkembangan bayiMeningkatkan risiko persalinan prematurMemengaruhi produksi ASIMaka dari itu, penting bagi ibu hamil menjaga keseimbangan cairan Mencegah Kelahiran PrematurFoto Mencegah Kelahiran Prematur Orami Photo Stock Ikan patin juga menjadi salah satu jenis ikan berlemak yang kaya akan APA, asam lemak omega-3 memiliki efek positif untuk asupan EPA dan DHA terbukti mampu mencegah persalinan dan kelahiran prematur, menurunkan risiko preeklamsia, dan dapat meningkatkan berat badan untuk Moms ketahui bahwa kekurangan omega-3 meningkatkan risiko depresi pada asupan omega-3 selama masa kehamilan juga mampu mengurangi risiko bayi Moms mengalami eksim di kemudian hanya itu, manfaat ikan patin untuk janin dalam kandungan adalah menjadikan tulangnya lebih sehat dan Juga 3 Manfaat Ikan Lele untuk Ibu Hamil, Sehat Banget!6. Meningkatkan Daya IngatFoto Meningkatkan Daya Ingat Tahukah Moms ketika hamil daya ingat akan berkurang? Jangan heran kalau Moms lupa tempat menaruh kunci mobil. Tentunya, ini sangat mengganggu aktivitas Moms, kan. Ternyata, masalah daya ingat ini bisa diatasi dengan rutin mengonsumsi ikan patin. Hal ini karena jenis ikan tersebut memiliki asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. 7. Meningkatkan Daya Tahan TubuhFoto Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Ibu hamil punya tugas yang cukup berat, lho. Ia harus menjaga kesehatan janin sekaligus dirinya inilah yang membuat Moms yang sedang hamil masuk dalam golongan masyrakat rentan terinfeksi virus, bakteri, dan juga jamur. Tak heran, Moms yang tengah hamil wajib menerapkan pola hidup sehat. Bahkan, beberapa Moms menggunakan suplemen tambahan untuk menjaga imunitas patin bisa menjadi pilihan ibu hamil untuk mempertahan daya tahan tubuhnya, lho. Hal ini karena jenis ikan tersebut terkenal kaya akan protein. Nutrisi tersebut ternyata dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan juga mempercepat Juga 14 Manfaat Bayam untuk Ibu Hamil dan Janin, Bisa Bantu Meningkatkan Daya Tahan TubuhManfaat Ikan Patin untuk Anak-anakTumbuh kembang anak tidak lepas dari asupan nutrisi seimbang yang patin bisa menjadi salah satu sumber bergizi yang dapat dikonsumsi anak-anak mulai dari bayi saat mereka sudah berikut ini manfaat ikan patin untuk bayi dan anak-anak8. Perkembangan Kognitif BayiFoto Perkembangan Kognitif Bayi Orami Photo Stock Ikan patin memiliki kandungan omega-3 yang ternyata bermanfaat untuk perkembangan kognitif mulai dari dari laman WebMD, beberapa penelitian menunjukkan bahwa bayi yang diberi susu formula yang diperkaya dengan asam lemak omega-3 DHA menunjukkan peningkatan dalam koordinasi tangan-mata, keterampilan sosial, dan skor tes ketika bayi sudah bisa MPASI, Moms dapat memberikan menunya ikan patin yang memiliki daging lembut dan rasa yang Mencegah Terjadinya ADHDFoto Mencegah ADHD Orami Photo Stock disorder ADHD adalah gangguan mental yang terjadi pada anak-anak dan membuat mereka sulit untuk fokus dan memusatkan dengan ADHD disebutkan memiliki tingkat omega-3 yang lebih rendah dalam tubuh mereka daripada biasanya, dan beberapa penelitian kecil telah melihat suplemen minyak ikan sebagai menemukan bahwa suplemen tersebut dapat meningkatkan perilaku, mengurangi hiperaktif, dan meningkatkan perhatian pada anak di bawah 12 ikan dinilai kaya akan kandungan omega-3. Nah, dari mana lagi Moms bisa mendapatkan sumber omega-3 yang alami?Ya, Moms bisa mendapatkannya dengan makan ikan patin. Manfaat ikan patin bisa mencegah terjadinya ADHD pada Perkembangan Organ TubuhFoto Perkembangan Organ Tubuh Orami Photo Stock Sebenarnya, setiap nutrisi yang dikonsumsi oleh anak pasti akan membantu perkembangan organ tahukah Moms bahwa protein yang terdapat dalam ikan patin memiliki manfaat yang luar biasa untuk perkembangan anak?Protein adalah salah satu mikronutrien terpenting yang bermanfaat bagi tumbuh kembang anak. Ini adalah bahan penyusun otot, kulit, enzim, dan hormon amino yang tersedia dalam makanan kaya protein membantu perkembangan otot, tulang, kulit, dan berbagai organ tubuh. Nah, masih mau melewatkan asupan protein pada anak?Baca Juga Mengapa Harus Memberikan Anak Beragam Jenis Protein? Ini Penjelasan Ahli11. Menjaga Kesehatan Tulang dan GigiFoto Kesehatan Gigi dan Tulang Orami Photo Stock Bagaimana cara efektif menjaga kesehatan tulang dan gigi sejak masih dini? Ya, mencukupi asupan kalsium setiap ikan patin disebutkan juga mengandung kalsium. Kalsium adalah mineral yang ditemukan dalam makanan, khususnya produk susu, dan disimpan di tulang dan gigi di sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak dan remaja karena mampu menjaga tulang dan gigi yang kuat. Kalsium juga membantu kontraksi otot, stimulasi saraf, dan mengatur tekanan Meningkatkan EnergiFoto Meningkatkan Energi Anak Orami Photo Stock patin mengandung magnesium yang baik untuk kesehatan dapat membantu tidur, suasana hati anak, konsentrasi, tingkat energi, kadar gula darah, sistem kekebalan tubuh, pencernaan dan penyerapan nutrisi penting lainnya seperti kalsium dan vitamin Juga Cara Mencukupi Kebutuhan Vitamin D Anak untuk Pertumbuhan Tulang13. Baik Untuk Kesehatan JantungFoto Menjaga Kesehatan Jantung Tentunya, Moms menginginkan perkembangan jantung anak berjalan sempurna. Tahukah Moms kebiasan makan anak bisa memengaruhi kesehatan jantung? Terutama bila Moms sering memberikan makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi dan juga sajian tersebut dapat membuat anak mengalami masalah berat badan. Ketika obesitas terjadi, anak lebih berisiko tinggi mengalami masalah kesehatan lainnya, seperti diabetes dan penyakit terhindar dari hal tersebut, Moms bisa memberikan ikan patin untuk anak. Ikan yang satu ini punya kandungan lemak tak jenuh tinggi. Lemak baik itu berguna untuk mengurangi kadar kolesterol jahat yang ada di dalam kolesterol berkurang, makan jantung anak akan lebih itulah beberapa manfaat ikan patin yang bisa didapatkan Moms dan anggota keluarga. Tertarik untuk mencobanya?
IkanPatin banyak hidup di perairan yang telah terkontaminasi dan memiliki kandungan zat polyphosphate (sejenis karsinogen) yang tinggi. Oleh karena itu, ikan ini sangat tidak dianjurkan untuk dimakan. ekor9.com. Makanan ikan arwana. Makanan yang Disukai Ikan Arwana. Dari arwana silver, arwana pino, golden red, golden pino, arwana brazil Instagram/ardhist dan Instagram/elabundaela - Ikan patin dikenal sebagai salah satu jenis ikan air tawar yang banyak disukai orang. Tidak hanya enak, ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Mulai dari protein, lemak baik, dan magnesium. Tak heran jika ikan patin jadi pilihan menu makan sehat untuk keluarga. Ada banyak cara untuk menyantap ikan patin, lho. Baik digoreng, tumis, kukus, hingga dimasak bersama kuah. Nah, jika kamu gemar mengonsumsi menu-menu segar, olahan ikan patin berkuah bisa jadi pilihan tepat untuk dicoba di rumah. Gurih dan lembut daging ikan patin akan semakin lezat saat diolah dengan aneka bumbu rempah dalam kuah. Tidak hanya itu, olahan ikan patin satu ini juga cocok dinikmati pada pagi hari atau ketika udara dingin untuk menghangatkan tubuh. Berbagai pilihan masakan ikan patin berkuah dijamin nggak bakal bikin bosan, deh. Untuk mengetahui bagaimana cara membuat kreasi ikan patin berkuah, berikut telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Sabtu 7/5. 1. Sup ikan patin. foto Instagram/ardhist Bahan- Ikan patin- Asam Jawa- Gula- Garam- Tomat, iris- Bawang merah, iris- Bawang putih, iris Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Merica- Kemiri- Kunyit Cara membuat1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu halus, dan irisan tomat lebih enak tomat hijau atau yang masih keras, tumis sampai Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan ikan patin. Usahakan patin tenggelam dalam air, sehingga tidak perlu dibolik-balik. Didihkan, pakai api sedang saja. Tunggu sebentar, masukkan asam Jawa atau air asam Jawa, gula, dan Bisa ditambah daun bawang jika suka. Jika tidak, cukup begini saja. 2. Ikan patin bumbu kecap. foto Instagram/elliyeyin Bahan- 1/2 kg ikan patin- 1 bawang bombay- 4 biji bawang merah- 4 siung bawang putih- cabai rawit secukupnya- 2 buah tomat, potong-potong- 1 ruas jahe, memarkan Bumbu- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- Kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan garam dan sedikit lada bubuk, diamkan sepuluh menit2. Panaskan teflon, tambahkan sedikit minyak, masukkan 1 ruas jahe yang sudah digeprek fungsi jahe ini untuk menghilangkan bau amis ikan. Goreng ikan sampai kedua belah sisi kering berwarna kecokelatan. sisihkan3. Iris-iris semua bahan lainnya, tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang merah bawang putih dan cabai, tumis sampai Masukkan ikan dan tomat, tambahkan air secukupnya. Tambahkan semua bumbu. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu Koreksi Rasa, lalu angkat. 3. Ikan patin kuah belimbing. foto Instagram/dirumahata Bahan- 4 potong ikan patin- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 ruas kunyit bakar- 1 batang serai- 1 ruas jahe- 3 lembar daun jeruk- 4 cabai merah besar- 500 ml air- 1 sdt garam- 4 buah belimbing wuluh ukuran kecil- 3 sdm minyak sayur Cara membuat1. Cuci bersih ikan patin, beri 1/2 sdt garam, kemudian aduk sampai rata, Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit Geprek serai, jahe, iris cabai, dan tomat, belimbing wuluh Panaskan 500 ml air sampai mendidih, Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun Lalu masukkan jahe geprek dan garam, tumis sampai bumbu Tambahkan air mendidih, lalu aduk sampai Tambahkan ikan, masak sampai ikan matang, lalu masukkan belimbing wuluh dan irisan tomat, masak sampai matang, sekitar 10 Setelah matang, angkat dari wajan pindahkan ke piring saji, ikan patin kuah belimbing siap untuk disajikan. 4. Pindang ikan patin. foto Instagram/liteofnight Bahan- 2 ekor ikan patin ukuran sedang- 800 ml air- 3 buah tomat, masing-masing belah empat- 1 ikat kemangi, ambil pucuk dan daunnya- 2 batang daun bawang, potong sepanjang 2 cm Bahan bumbu rajang- 15 butir cabai rawit, biarkan utuh- 5 buah cabai merah besar, rajang kasar- 4 buah cabai hijau besar, rajang kasar- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan- 2 ruas lengkuas, memarkan- 2 ruas jahe, rajang halus- 5 lembar daun jeruk purut, rajang halus- 4 lembar daun salam, sobek kasar Bahan bumbu halus- 5 butir cabai merah keriting- 4 butir cabai rawit- 7 butir bawang merah- 5 butir bawang putih- 1 ruas kunyit, bakar sebentar di kompor Bahan bumbu lainnya- 2 butir jeruk nipis, peras airnya, atau 100 ml air asam Jawa- 1 sdm garam- 2 sdm gula pasir- 1 sdt merica bubuk Cara membuat1. Siapkan wajan, beri dan panaskan 2 sendok makan minyak Tumis bumbu yang dirajang dan yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan air, air asam Jawa/air jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga air Masukkan ikan patin dan masak hingga ikan matang. Tambahkan tomat, daun bawang, aduk sebentar hingga tomat dan daun bawang layu dan matang. Cicipi Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga kemangi layu dan angkat ikan dari Siap disajikan. 5. Asem-asem patin. foto Instagram/mariaulfah1357 Bahan- 500 gr ikan patin, potong-potong- 1 buah tomat, iris- 3 buah cabai merah, iris- 5 buah cabai rawit utuh- 2 lembar daun salam- 2 ruas lengkuas, geprek- Air asam Jawa secukupnya- Garam dan gula merah secukupnya- Air secukupnya- 1 buah jeruk nipis- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas sampai Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, aduk. Masukkan daun salam, lengkuas, tomat, cabai merah, gula merah, garam, air asam Jawa, aduk. Setelah mendidih, masukkan ikan patin, aduk, dan masak sampai Terakhir masukkan cabai rawit utuh, aduk-aduk sebentar lalu angkat. 6. Ikan patin asam pedas. foto Intagram/rinihasrita Bahan- 1 kg ikan patin, potong-potong, bersihkan- 2 lembar daun salam- 2 batang serai geprek- Sejempol lengkuas geprek- 3 lembar daun jeruk- 10 buah cabai rawit- 1 buah tomat potong-potong- Minyak untuk menumis- 2 gelas air bersih- Air asam Jawa- Garam, gula dan penyedap rasaBumbu halus- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- Seruas jahe dan kunyit- 2 butir kemiri- 12 buah cabai merah keriting- Lada secukupnyaCara membuat1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai wangi, masukkan air Setelah air mendidih, masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan air asam Jawa. Biarkan sampai mendidih kembali, masukkan ikan patin, tomat dan taburi cabai rawit masak sampai matang. 7. Ikan patin kuah kemangi. foto Instagram/nanayuwicha Bahan- 1 ekor ikan patin, cuci bersih- 6 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, geprek- Kemangi segenggam tangan- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum2. Masukkan air 500 ml sampai agak mendidih, masukkan ikan Cek rasa, beri garam, gula, kaldu Setelah matang taburi, kemangi aduk sebentar hingga layu. 8. Ikan patin kuah kuning. foto Instagram/elabundaela Bahan- 4 potong ikan patin, bersihkan- 1 sdm daun bawang, iris- 1 buah tomat, iris- 2 buah jeruk limau kuning- 1 sdt kunyit bubuk- 1 batang serai- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 gelas air matang- 1/2 sdt himalaya salt- 1 sdm gula pasir- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/3 sdt kada bubuk Bahan iris- 3 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 3 buah cabai rawit Cara membuat1. Tumis bahan iris dengan serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi. Beri Masukkan kunyit bubuk dan ikan, aduk rata Beri perasan jeruk, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih, lalu masukkan Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang. 9. Ikan patin kuah pedas manis. foto Instagram/sintil Bahan- Ikan patin, goreng- Bawang merah, iris- Bawang putih iris- Bawang bombay, iris- Cabai merah, iris- Daun jeruk- Serai, geprek- Tomat- Gula merah- Garam- Kecap- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Aduk sampai Masukkan cabai merah, serai, dan bawang bombay. Aduk Tambahkan gula merah dan kecap. Masukkan air secukupnya. Masukkan ikan patin. Masak hingga Masukkan tomat. Masak hingga bumbu meresap. 10. Ikan patin kuah tempoyak. foto Instagram/rianovitasari23 Bahan- 100 gr sambal tempoyak- 300 gr ikan patin yang sudah disiangi, lalu potong jadi 5 bagian- 2 sdt gula pasir- 1 sdt garam- Penyedap secukupnya- 500 ml air- 2 sdt air jeruk nipis atau lemon- Daun kemangi secukupnya Cara membuat1. Ikan patin terlebih dahulu dilumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan 5 menit kemudian bilas lagi dengan Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sambal Masukkan ikan patin ke dalam rebusan air tempoyak, koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula pasir, dan penyedap. Masak hingga ikan Taburi dengan daun kemangi. 11. Ikan patin kuah merica. foto Instagram/nisa_bakhtiar Bahan- 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong jadi 3- 2 buah wortel potong sedang- 1 buah tomat ukuran sedang, potong- 4 bawang merah iris- 2 bawang putih iris- 13 buah cabai rawit iris- 2 cm lengkuas geprek- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 sdt air jeruk nipis- 1 butir asam Jawa- 1 sdt lada bubuk- Gula, garam, kaldu bubuk- 1 butir kemiri parut- Minyak untuk menumis- 500 ml air Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai setengah Tuang air, masukkan sisa Masak sampai mendidih, dengan api sedang, tes rasa. 12. Gulai ikan patin. foto Instagram/nindriany17 Bahan- 1 ekor ikan patin- 1 jeruk nipis- 1 batang serai- 2 lembar daun salam- 800 ml santan- 1 sdt garam- 1 sdm gula merah- 1 sdt gula pasir- 2 mata asam Jawa- Cabai rawit utuh secukupnya Bumbu halus- 5 bawang merah- 3 bawang putih- 6 cabai merah keriting- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 2 kemiri- 1 sdt ketumbar Cara membuat1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan beberapa saat, kemudian cuci Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga bumbu benar-benar matang kecokelatan dan harum.3. Tambahkan santan, aduk terus hingga santan mendidih agar santan tidak pecah.4. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, asam Jawa, dan cabai rawit Cicipi rasanya, jika udah pas, masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap ikan benar-benar matang.6. Sajikan. 13. Tim ikan patin bawang putih. foto Instagram/saputrodewiheru Bahan- 1/2 ekor ikan patin ukuran besar- 5 siung bawang putih- 1 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Jahe- Daun bawang- Cabai Cara membuat1. Cuci bersih semua bahan. Tata ikan patin dalam mangkok untuk di Beri taburan bawang putih yang sudah diparut. Lebih enak diparut daripada di cincang, lebih terasa Masukkan kecap asin, minyak wijen dan sedikit garam. Beri daun bawang dan cabai di Panaskan pengukus hingga airnya mendidih. Masukkan mangkok yang berisi ikan patin dan bumbu. Kemudian tim selama 20 Sajikan tim ikan patin bawang putih. brl/lut